معلومات مفيدة

الفلفل الأسود

الفلفل الأسود المطحون لا يقل أهمية عن الخل والشطة في تنظيمه لحركة الأمعاء، وذلك بسبب المواد الفعالة الموجودة بالفلفل والتى تساعد على زيادة حركة الأمعاء وتحسين عملية هضم المواد الغذائية، بالإضافة لاحتوائه على بعض الأنواع...

التفاصيل »
كمون

الكمون هو أحد أشهر التوابل فى العالم، وموطنه الأصلى مصر وتركستان، لكنه يزرع اليوم فى مختلف مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، بما فيها إيران وباكستان والهند والصين وجنوب الولايات المتحدة الأمريكيةعرفه المصريون القدماء واكتشفوا أهميته...

التفاصيل »
الزعفران

غني بالأملاح والمعادن ويمكن استخدامه للوقاية من الأمراض ، كما أنه يحتوي  على مركب الكاروتين, الذي يعتبر من مضادات الأكسدة المفيدة للجسم .يستخدم الزعفران كمضاد للإكتئاب ويساهم الزعفران في تحسين عملية الهضم, و مكافحة التشنج...

التفاصيل »
الكزبرة

لا تقل الكزبرة أهمية عن الزنجبيل فى تأخير ظهور التجاعيد وتساعد على نشاط البشرة، إلى جانب فوائد عديدة مثل تقليل نسبة الكوليسترول وغزارة النزيف الناتج عن آلام الدورة الشهرية ...

التفاصيل »
الخردل

من المواد العطرية التي تستخدم كتوابل للحوم ويستخدم كمنفث للبلغم في حالة الإصابة بالأمراض التنفسية، عند وضعه مع المواد الغذائية، خصوصاً مع المدخنين فهو قاطع للبلغم. والخردل هو البذور الناضجة لنبات الخردل من الفصيلة الصليبية،...

التفاصيل »
الزعتر

علاج ناجح لالتهابات الحلق والحنجرة، ويعمل على تنبيه الأغشية المخاطية الموجودة فى الفم، ويقويها، ويعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات، ويساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية وطرد الفطريات من المعدة والأمعاء ...

التفاصيل »
القرنفل

القرنفل نبات ذو رائحة طيبة ، يستخدم لعلاج العديد من الأعراض المرضية، كالضعف العام وإحماء الرحم البارد عند النساء، بالإضافة إلى علاج سلس البول، وتخليص الكلى والمثانة من الالتهابات كونه يحتوى على زيوت طيارة بنسبة...

التفاصيل »
جوزة الطيب

عرفت جوزة الطيب قبل التاريخ الميلادي، وكانت تستخدم كنوع من البهار لتعطى الأكل رائحة ونكهة لذيذة، واستخدامها قدماء المصريين دواء لآلام المعدة وعلاج غازات المعدةوتشتهر هذه الشجرة فى جنوب شرق آسيا فى مناطق إندونيسيا وسيلان...

التفاصيل »
«12 »