معلومات مفيدة

الصفحة السابقة »

جوزة الطيب

عرفت جوزة الطيب قبل التاريخ الميلادي، وكانت تستخدم كنوع من البهار لتعطى الأكل رائحة ونكهة لذيذة، واستخدامها قدماء المصريين دواء لآلام المعدة وعلاج غازات المعدة
وتشتهر هذه الشجرة فى جنوب شرق آسيا فى مناطق إندونيسيا وسيلان والهند، ويبدأ جنى ثمارها بقطع القشرة الإضافية، وغمرها فى ماء مالح، ثم تجفيفها، وهكذا تبقى محتفظة بصفاتها المعطرة لتباع فى الأسواق كأحد التوابل
 كما تدخل فى تركيب بعض الأدوية والمشروبات، التى تساعد على هضم الطعام