وصفات الطبخ

ملوخية مجففة

المقادير : ملوخية حسب الرغبة – لحمة مفرومة أو دجاج حسب الرغبة – كزبرة خضراء مفرومة أو يابسة – ثوم حسب الرغبة – سمن – ملح – فلفل أسود وبهار حسب الطلب – مطيبات...

التفاصيل »
البامية

المقادير : 200غ بامية الغوطة , معجون الطماطم 75غ , نصف ملعقة ملح , نصف ملعقة بهارات , 3 ملاعق كزبرة خضراء , لحمة مفرومة أو لحم دجاج حسب الرغبة. طريقة التحضير : أضيفي بامية...

التفاصيل »
كوسا مجففة (للحشي)

الـمقادير: محتويات العبوة  - لحمة مفرومة حسب الرغبة - 500غرام رز أو فريكة أو برغل حسب الرغبة - ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطـــم -  ملعقة نعنع يابــــس - ثوم مفروم حسب الرغبــــة - ملعقة عصفـــر...

التفاصيل »
باذنجان مجفف (للحشي)

الـمقادير: محتويات العبوة  - لحمة مفرومة حسب الرغبة - 500غرام رز أو فريكة أو برغل حسب الرغبة - ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطـــم -  ملعقة نعنع يابــــس - ثوم مفروم حسب الرغبــــة - ملعقة عصفـــر...

التفاصيل »
ملوخية مجففة ناعمة

المقادير : 250غ من أوراق ملوخية الخضراء الناعمة والمجففة نصف كغ دجاج مسلوق – أربعة أسنان ثوم مهروسين - نصف لتر من مرق الدجاج – أربعة كوب زيت – ملعقة سمنة – ملح حسب الرغبة...

التفاصيل »
باذنجان مجفف (شرائح)

يستخدم لعدة أكلات منها :   باذنجان باللبن : ضعي وعاء من الماء على النار لمدة خمس دقائق ثم ضعي شرحات الباذنجان المجففة في وعاء لمدة ربع ساعة ثم صفي الماء من الباذنجان بعد ذلك...

التفاصيل »
البيتزا

أفرغي المحتويات وأضيفي بيضة وملعقة زبدة ,كوب من الماء ثم يمزج الخليط جيداً الى أن يصبح عجين، غطي العجين لمدة 30 دقيقة وبعدها مديها في الصينية ( قطر 40...

التفاصيل »
جريش عراقي

المقادير : 1كأس جريش – بصلتين – علبة لبن  حجم وسط -   ملعقة كبيرة ملح خشن – ملعقة كبيرة كمون -  حباب فليفلة حمراء حارة – ملعقتين زبدة – 4 أكواب كبيرة ماء ساخن . طريقة...

التفاصيل »
«12 »