وصفات الطبخ

الصفحة السابقة »

البامية

المقادير :
200غ بامية الغوطة , معجون الطماطم 75غ , نصف ملعقة ملح , نصف ملعقة بهارات , 3 ملاعق كزبرة خضراء , لحمة مفرومة أو لحم دجاج حسب الرغبة.
طريقة التحضير : أضيفي بامية الغوطة إلى وعاء مملوء بماء ساخن لمدة 15 دقيقة , تغسل جيداً ثم تصفى , اقليه بالزيت النباتي مع اللحمة المفرومة المقلية أو الدجاج , يوضع المزيج في الماء وعند الغليان يضاف معجون الطماطم , ثم يضاف الملح والبهارات , اتركيها لمدة نصف ساعة تقريباً , ثم أضيفي الكزبرة واتركيها لمدة 5 دقائق .